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Papa con fruta seca, arándano y con chito; frijol con achiote, con diversos chiles y con pollo, y chicharrón con queso, nopales, col o almendras, algunos de los sabores
El pasado domingo Tlaxcala rompió el Récord Guinness por la mayor variedad de tacos de canasta, que fueron elaborados por decenas de pobladores de San Vicente Xiloxochitla, municipio de Nativitas, al ofrecer 186 sabores.
Al momento, los rellenos de esos tacos han causado controversia entre los comensales, pues algunos de los que destacan son papa con fruta seca, arándano y con chito; frijol con achiote, con diversos chiles y con pollo, y chicharrón con queso, nopales, col o almendras.
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Yair Linares Botis, presidente de comunidad de San Vicente Xiloxochitla, municipio de Nativitas, explicó que si bien la comunidad ofertó más de 200 guisados de tacos de canasta, para la obtención del Récord Guinness fueron tomados en cuenta 186.
En entrevista con Merolico Informativo 🧿 mencionó que no tienen el dato exacto del número de rellenos presentados, puesto que algunos taqueros de la comunidad arribaron a la Ciudad de México por cuenta propia, y que algunos de ellos algunos llevaban más de dos sabores.
La autoridad de la comunidad informó que de forma general registraron una participación de aproximadamente 100 personas para la preparación de todos los tacos, de los cuales 90 son taqueros, y que el pasado domingo fueron repartidos más de 20 mil piezas de ese manjar en la glorieta del Ángel de la Independencia, en la Ciudad de México.
Más información: ➡️ Dan Récord Guinness a los tacos de canasta de Tlaxcala; celebran en el Ángel de la Independencia
Explicó que esos más de 180 rellenos fueron a propuesta de los mismos taqueros de la llamada»cuna del taco de canasta», pero que en todo momento fue respetada la base del platillo: papa, frijol y chicharrón, y de ahí derivaron las decenas de combinaciones.
«Cada taquero ha tratado de imprimir su propio sello en la elaboración de los tacos de canasta, y por eso ya no es nada nuevo que haya sabores especiales como los que elaboraron para lograr el Récord Guinness«, expresó.