El concurso del chile en nogada no solo es una fiesta gastronómica, sino también una iniciativa para reactivar la economía de Izúcar de Matamoros
Izúcar de Matamoros, Puebla.- La séptima edición del «Concurso del Chile en Nogada» se celebrará el próximo domingo 18 de agosto, en el barrio de San Bernardino en Izúcar de Matamoros, en el que reunirá a 30 cocineras tradicionales y amas de casa de la región, prometiendo deleitar a cerca de cinco mil visitantes con una diversidad de recetas de este icónico platillo poblano.
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El inspector Paúl Morales Sevilla, organizador del concurso desde hace siete años, destacó que esta actividad no solo es una fiesta gastronómica, sino también una iniciativa para reactivar la economía local.
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Será un fin de semana donde los visitantes podrán disfrutar de diferentes recetas de chiles en nogada, postres, mezcal y cerveza artesanal señaló.
La cancha del barrio de San Bernardino será la sede de esta celebración gastronómica, que se llevará a cabo de 11:00 a 15:00 horas. Ubicado a tan solo unas cuadras del centro de la ciudad, el barrio ofrece un ambiente acogedor y accesible para los visitantes.
Además de la degustación de los chiles en nogada, los asistentes podrán disfrutar de otros atractivos turísticos en la región, como el balneario de San Carlos. Izúcar de Matamoros, localizado a 50 minutos de la capital poblana, se presenta como un excelente destino para un fin de semana lleno de sabor y cultura.
Cabe mencionar que el año pasado, el premio al mejor chile en nogada fue otorgado a la señora Laura Leticia del barrio de los Reyes, reconocida cocinera tradicional con una larga trayectoria en los locales del mercado Miguel Castulo Alatriste.
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Con este evento, Izúcar de Matamoros se consolida como un punto de referencia para los amantes de la gastronomía poblana, ofreciendo una experiencia única que combina tradición, sabor y hospitalidad.